| − | {{User info|Chi sono=Sono una food specialist con un occhio di riguardo per chi soffre di intolleranze alimentari. Curo il blog NonnaPaperina.it dal 2004, condividendo con tutti la mia passione per la cucina, ed in particolare per le ricette adatte a chi è intollerante al nichel, a chi è celiaco o sensibile al glutine ed al lattosio. La mia passione mi ha portato a scrivere varie guide e libri con esperti del settore: "Intolleranza al nichel? La cuciniamo!", "Intolleranza al lattosio? La cuciniamo!", "Intolleranza fottiti" sono solo alcuni esempi delle mie pubblicazioni. Mi sono impegnata anche nel realizzare e-book gratuiti su diversi argomenti: il mondo della zucca, insalate vegetariane, guida completa sulle farine senza glutine, ricette sfiziose sulle bowl, consigli utili sul mondo della pasta e tanto altro ancora. Il mio impegno mi ha spinto a collaborare con TV e riviste del settore, come Italia a Tavola, oltre ad essere ospite al TG1 e ad Alice TV. Infine, con la mia associazione organizzo talk show, congressi e show coking con l’aiuto prezioso di prestigiosi chef.|Esperienze professionali=Sono una food specialist impegnata da tempo nel settore delle intolleranze alimentari: sensibilità al glutine, celiachia, intolleranza al lattosio e al nichel, oltre a tutti i tipi di sensibilità e allergie collegate. Con il blog di NonnaPaperina.it mi occupo, con l’aiuto di chef esperti e prestigiosi, di fornire ricette alternative a chi soffre di intolleranze alimentari. Nel mio spazio trovate tanti spunti utili per mangiare con gusto, riscoprendo nuovi ingredienti ed una creatività sempre alquanto stimolante in cucina. Inoltre, troverete informazioni utili sulle intolleranze alimentari e sui test più attendibili e affidabili per rilevare al meglio questo tipo di “patologia”. Io sono per l’inclusione a tavola!|Contatti=Posta elettronica info@nonnapaperina.it
| + | [[File:Tiziana Colombo.jpg|alt=Tiziana Colombo|miniatura|Tiziana Colombo]] |
